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美国失业率仍处高位，暗示就业市场承压。美国上周首次申领失业救济人数为23.1万人。美国劳工部补充称，8月份失业率可能仍处于高位。美联储主席杰罗姆·鲍威尔此前暗示即将降息，表明市场对就业市场的担忧。本周，美国8月制造业PMI和非农就业数据将陆续被公布，有望进一步明确当前的海外宏观经济状况。

截至9月1日，科创板半年报全部披露，科创板574家公司，其中273家于2024年上半年实现正增长，170家公司二季度实现同比、环比均为正增长。归母净利润（金额）变化分布上，医药行业（化学制药、生物制品）正向贡献最高，光伏设备、半导体、电池三个行业贡献负收益最高。2024上半年科创板研发投入704亿，较去年同期增长8.6%.

在繁忙的生活中，我们常常会因为工作压力、生活节奏快而忽视了身体的健康。今天，我要为大家带来一道滋补佳品——猪肝瘦肉鸡蛋汤。这道汤品不仅营养丰富，还能帮助我们补充多种身体所需的营养元素。

首先准备好所需要的食材：猪肝：100g、瘦肉：150g、鸡蛋：2个、生姜：3片、枸杞：一小把、盐：适量、料酒：适量、清水：1000ml

烹饪步骤

1. 前期准备：

将猪肝和瘦肉清洗干净，切成薄片。鸡蛋打入碗中备用。生姜切片，枸杞用清水浸泡。

2. 焯水处理：锅中加水烧开，放入料酒，将猪肝和瘦肉片快速焯烫一下，去除血水和杂质，捞出沥干水分。

3. 炖煮汤品：

另起一锅，加入足量清水，放入焯好水的猪肝、瘦肉和生姜片。大火烧开后转小火慢炖40分钟至肉质熟烂。倒入在碗中打好的备份鸡蛋。最后加入枸杞和适量的盐调味，再炖煮5分钟即可关火。

小贴士及注意事项

去除腥味和血水。炖煮过程中要注意火候控制，避免汤品过于沸腾导致营养流失。盐应在最后阶段加入，以免影响食材的原味。如果喜欢更鲜美的口感，可以在炖煮时加入一些胡椒粉或鸡精调味。

亲爱的朋友们，你们有没有尝试过制作这道滋补汤呢？在制作过程中有没有遇到什么问题或者有什么特别的技巧想要分享给大家呢？欢迎在评论区留言交流哦！同时，也请大家点个赞支持一下，让更多的人看到这篇食谱吧！

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发布于：广东省

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